經常聽人說，要想健康每天喝8杯水；多吃黑木耳血脂血糖變正常；睡覺前喝太多水，臉和眼睛會水腫；蔬果放冰箱能保鮮等等，在這些說法中，哪些是真的有利身體健康呢？

　　1、睡覺前喝太多水，臉和眼睛會水腫

　　專家說，“只要身體健康，就不會有問題。”當然睡前不要喝太多水，只要適量喝水就好，大約100~200毫升的水就可以了。有些人早上起來會水腫是因為體質問題，不必過于擔心。水是身體內促進新陳代謝最重要的物質，睡覺時人體仍會排汗，所以睡前補充一點水分是有必要的，隔天起床時嘴和喉嚨也不至于太干。但是不要喝茶，因為茶有利尿作用，反而會排出比喝下去更多的水分，造成反效果。另外也不建議喝飲料，因為喝下含糖飲品后身體可能需要更多水分來代謝，反而會更缺水哦!

　　2、蜂蜜比糖還要好，多吃不會變胖

　　專家說，“蜂蜜的熱量和砂糖差不多。”而且有些蜂蜜產品在制作過程中，可能還會加糖加料。蜂蜜的成分大約35%是葡萄糖，40%是果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素和礦物質，養顏美容又助消化。

　　3、茶飲料真的可以讓相撲選手變成“麻豆男”嗎

　　“功效有限。”茶葉中含兒茶素與咖啡因，具抑制脂肪分解酵素與增加新陳代謝率的功效，但效果不像廣告宣稱的那么夸張。研究顯示，連續喝3個月所謂“減肥茶”，減不到3公斤。另外，盡管茶可能抑制消化酵素作用、促進脂肪氧化，但是減的并非是已經存在于身體里的體脂肪，而只是減少了剛吃進去的熱量轉化成體脂肪。真要減肥，還是必須“少吃多動”。

　　4、孕婦臨盆喝茶易難產

　　“可少量喝但不要喝濃茶。”熱性體質的孕婦應該喝涼性的茶，比如綠茶、青茶(如鐵觀音)、花茶等，這些茶有清熱降火、疏肝解郁、理氣調經的功效。而對于體質虛弱的孕婦，可以適當喝一點溫性茶，比如紅茶、普洱茶，既能增加能量，又能補充營養。孕婦無論選擇什么茶葉，都要忌喝濃茶，因為濃茶里含有過量的咖啡因，會使孕婦更加興奮，給胎兒帶來過分的刺激。

　　5、多吃黑木耳血脂血糖變正常

　　“控制血糖還是藥有效。”黑木耳熱量低且含有豐富的礦物質和維生素，另有抑制血液凝固的物質，有助緩和冠狀動脈粥狀硬化，防止血栓形成。黑木耳具有多醣體及水溶性纖維，可使腸道的好菌增加。它含有的非水溶性纖維可以幫助排除腸道廢物，并可與腸道脂肪鍵結，減少腸道對脂肪的吸收，并且會增加飽足感，適合需要控制熱量的高血脂血糖的人，但容易腹瀉者不宜多吃，以免癥狀更加嚴重，有凝血問題者也不宜過量吃。

　　6、吃勾芡食物會中毒，對身體有害

　　“危言聳聽，勾芡不是毒而是熱量高。”勾芡的食材，通常由土豆粉、玉米粉或地瓜粉混合制成，屬于淀粉類，熱量也就不容小覷。勾芡食物本身熱量即較一般食物高，吃多了可能會變胖，對于不常運動的人來說，會造成負擔。另外，勾芡食物也需要加入大量的調味料，否則淡而無味，如何能好吃?這樣一來就會攝取過多鹽分，將增加罹患高血壓的風險，也會加重腎臟負擔。

　　7、每天喝8杯水更健康

　　不少人認為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但通過實驗發現這一說法沒有根據。每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號，如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分。其實，每人飲水量應視個人情況而定，一般1.5至2升為宜。飲水過多會加重心、腎負擔，對患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人傷害最大，這一類病人飲水要有節制。

　　8、蔬果放冰箱能保鮮

　　把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超過三天。果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗后會有大量水分，果蔬“呼吸”會產生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質。另外，果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質，可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜。