- 晉江美食
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深滬拳頭母的來(lái)源和傳說(shuō) 原本名叫筋頭母晉江美味小吃深滬拳頭母，傳說(shuō)拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形態(tài)似拳頭，閩南語(yǔ)發(fā)音也近似“拳頭母”，后便“改名換姓&rdqu
2013-12-03 19:52 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合
閩南深滬拳頭母蘿卜湯做法 家常菜如何做好吃？深滬拳頭母是福建晉江深滬的特產(chǎn)，用魚(yú)肉攪碎后捏出來(lái)后大小和一個(gè)拳頭差不多或者一個(gè)拳頭拿著剛剛好，傳說(shuō)拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形
2013-12-03 19:38 來(lái)源:好豆網(wǎng)
晉江名小吃深滬壺仔飯 香氣撲鼻油而不膩壺仔飯是晉江深滬最負(fù)盛名的小吃之一，它口感油而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，流傳到全國(guó)各地。昨日，記者前往中心市區(qū)一家老牌深滬小吃店，探訪這道已流傳百年的美食?
2013-10-25 11:14 來(lái)源:泉州晚報(bào)
深滬拳頭母因筋道和形狀得名 肉香繞齒嚼勁十足拳頭母形似拳頭，口感筋道。 深滬拳頭母，說(shuō)起深滬小吃，不少人最先想到的是魚(yú)丸、馬加羹等海鮮風(fēng)味美食。孰知深滬還有一道以豬肉為原料、同樣廣受歡迎的美?
2013-10-08 11:19 來(lái)源:泉州晚報(bào)
晉江深滬名小吃馬加羹 肉多刺少味鮮美味道好不好，煮魚(yú)粳的火候很關(guān)鍵。 說(shuō)起晉江深滬小吃，不得不提與深滬魚(yú)丸、壺仔飯一樣聲名遠(yuǎn)播的馬加羹。按閩南語(yǔ)的發(fā)音，馬加
2013-08-20 16:10 來(lái)源:泉州晚報(bào)
閩南小吃:波浪狀花邊的韭菜盒作為閩南地區(qū)久負(fù)盛名的小吃，韭菜盒是不少人童年里難以忘懷的記憶。圓形帶著波浪狀的花邊，放入油鍋熱炸之后，金黃色的外皮顯示出細(xì)致而分明的層次，讓人看
2013-07-24 16:33 來(lái)源:泉州網(wǎng)-泉州晚報(bào)
海蠣煎:鮮香細(xì)膩 美味可口海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡(jiǎn)單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。泉州的海蠣煎鮮香細(xì)膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可
2013-07-24 16:29 來(lái)源:泉州網(wǎng)-泉州晚報(bào)爽口牛肉羹 "鄉(xiāng)"味四溢牛肉羹是泉州小吃中受人喜愛(ài)的一種。近日，記者前往石獅一家有著近70年歷史的老牌牛肉羹店，探訪牛肉羹的傳統(tǒng)制作工藝。與有些商家用機(jī)器代替人工攪拌牛肉的
2013-07-24 16:27 來(lái)源:泉州網(wǎng)-泉州晚報(bào)
閩南名小吃:喜慶大花包 吉祥又美味在泉州，大花包總會(huì)出現(xiàn)在各種婚慶場(chǎng)合。作為閩南特色的婚慶食品，花包的寓意格外吉祥美好，一來(lái)“花”的發(fā)音同“發(fā)”，且是面團(tuán)發(fā)酵制成，寓意著家族興旺發(fā)
2013-07-24 16:24 來(lái)源:泉州網(wǎng)-泉州晚報(bào)
安海土筍凍申報(bào)市級(jí)非遺 350年前已是名小吃晶瑩剔透的土筍凍頗受大家喜歡。（吳杭州攝） 土筍呈黑褐色，需要耐心清洗。（秦越攝） “土筍凍呀土筍凍，最最好吃真正港(正宗)。”“酸醋芥末芫荽香
2013-07-04 10:45 來(lái)源:東南早報(bào)
網(wǎng)傳干露露將出演晉江某美食小鎮(zhèn) 引眾網(wǎng)友抵制昨日上午，記者在該美食小鎮(zhèn)門口看到，有關(guān)明天干露露要來(lái)的海報(bào)張貼了不少，衣著裸露部分不少。 昨日上午，該美食小鎮(zhèn)內(nèi)，開(kāi)業(yè)和干露露要來(lái)演出的準(zhǔn)備
2012-12-04 17:51 來(lái)源:閩南網(wǎng)
