話說(shuō)秋天是進(jìn)補(bǔ)的佳季，可是卻被上火弄的口干舌燥，對(duì)這些進(jìn)補(bǔ)佳品怎么也提不起胃口。眼饞心更饞，看著一道道美食，身體卻又無(wú)無(wú)福消受，為今之計(jì)只有 ——降降降降，降下火去。如果你也一樣，飽受上火的煩惱，就來(lái)試試這些秋日里的降火“小清新”吧。嫩嫩的綠色保證在去火的同時(shí)讓你食欲大開(kāi)！

　　苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品

　　涼拌苦菊

　　原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個(gè)

　　配料：鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

　　做法

　　1·蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。

　　2·加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　3·熟芝麻放入碗中備用。

　　4·苦菊洗凈手撕開(kāi)，加入調(diào)好的味汁。

　　5·在加入少許辣椒油，拌均勻。

　　涼拌苦瓜

　　主料：苦瓜紅椒絲(適量)

　　配料：姜、蒜、鹽、味精、花生油；

　　做法：

　　1、苦瓜切片后下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘；

　　2、撈出后用涼水沖涼；